show info

Meer informatie ?

Vraag een bezoek van een vertegenwoordiger aan.

 

 

 

 

Halloween wafel!

Halloween wafel!

Lien Gellens Recepten


Een wafel die perfect past bij Halloween 

Ingrediënten

Halloween wafel!

Goed voor +/- 12 wafels


 400 gram pompoenpuree (butternut)
 350 gram zelfrijzende bloem
 475 ml amandelmelk (of gewone melk of sojamelk)
 half kopje kokosolie
 1 el bakpoeder
 2 eieren
 klein stukje gember
 Snuifje zout
 2 eetlepels ahornsiroop
 1 theelepel kruidnagel
 1 theelepel vanille extract
 1 theelepel kaneel

Hoe maak je pompoenpuree?
Snij de butternutpompoen in twee. Leg ze in een ovenschotel. Bedek met aluminiumfolie. Gaar minstens 1u15 op 180°C in de oven tot de pompoen zacht is). Lepel nadien het gare vruchtvlees uit de pompoen en pureer indien nodig tot een vaste massa. 

Bereidingswijze

Halloween wafel!

Meng in één kom alle natte ingrediënten: pompoenpuree, amandel melk, kokosolie, eieren, vanille extract en de ahornsiroop. 

Meng in een andere kom alle droge ingrediënten: de bloem, bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel, (fijngesneden) gember. 


Voeg de twee komen samen, meng tot een glad beslag en bakken maar!

Werk af met een toefje Griekse yoghurt en wat ahornsiroop. 
 

Bakken

Halloween wafel!

Benodigdheden: 

- wafelijzer 4x8 rond (code: WECACA)
- wafelvork (code: APG4)
- bakspray (code: WFCS)


Indien je onmiddellijk wafels wenst te bakken, leg het wafelijzer dan een halfuurtje op voorhand aan op 220°C.
Vet allereerst uw wafelijzer in met een bakspray.
Vul de ene kant van het wafelijzer, sluit het ijzer en draai onmiddelijk om zodat het deeg mooi verspreid wordt!
Indien u een enkel ijzer heeft kan u het ijzer ook eens omdraaien, zodat het deeg mooi verspreid wordt. 
Haal na 3 à max 4min de heerlijke wafels mbv de wafelvork uit het wafelijzer.
Let op! Open het wafelijzer niet vroeger dan 2min, anders trek je de wafel kapot.