show info

Meer informatie ?

Vraag een bezoek van een vertegenwoordiger aan.

 

 

 

 

Wafelijsjes

Wafelijsjes

Lien Gellens Recepten


Perfect tijdens deze warme zwoele dagen!

Ingredienten

Wafelijsjes

Voor ongeveer 8 stuks

Voor het deeg: 

 250 g gemalen bloem
 2 hele eieren
 350 cl melk
 1 snufje zout
 2 eetlepel suiker
 75 g boter voor het koken
 4 kleine lepels bakpoeder
 2 eetlepel cacao
 500 ml roomijs
 pistachenoten
 

Bereidingswijze

Verwarm de melk met de boter, maar laat niet koken. 

Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout. Giet beetje per beetje de melk erbij en meng tot een glad beslag. 

Scheid de eidooiers en voeg deze toe aan het beslag. Houd de eiwitten!

Verdeel het beslag in twee delen en voeg aan het ene beslag cacao toe zodat deze een bruine kleur krijgt. 

Klopt de eiwitten stijf en verdeel ze over de 2 kommen beslag en spatel ze erdoor. 


 

Bakken

Wafelijsjes

Benodigdheden: 

- wafelijzer 4 x 8 rond (code: WECACA)
- wafelvork (code: APG4)
- bakspray (code: WFCS)


Indien je onmiddellijk wafels wenst te bakken, leg het wafelijzer dan een halfuurtje op voorhand aan op 180°C. 
Vet allereerst uw wafelijzer in met een bakspray. 
Vul de ene kant van het wafelijzer, sluit het ijzer en draai om! (zodat het deeg mooi verspreid wordt)
Haal na 4 min de heerlijke wafels mbv de wafelvork uit het wafelijzer. 


Let op! Open het wafelijzer niet vroeger dan 2min, anders trek je de wafel kapot.

Laat de wafels afkoelen door ze op een rooster te plaatsen. 
Serveer koud met heerlijk roomijs er tussen en werk af met wat gecrunchte pistachenoten.