show info

Plus d'info ?

Demandez une visite d'un représentant.

 

 

 

 

Les gaufres bubbles sous la forme d'un gâteau

Les gaufres bubbles sous la forme d'un gâteau

Lien Gellens Recettes


Super original!

Les gaufres bubbles sous la forme d'un gâteau

Ingrédients

Recette pour +/- 10 gaufres

 4 oeufs
 250 gr farine (pas auto-levante)
 50 gr amidon de maïs
 200 ml de lait
 2 cuillères à café de levure chimique
 150 gr beurre 
 une pincée de sel
 60 gr de sucre glace
 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le remplissage

 250 gr de masacarpone
 200 gr de crême chantilly
 1 cuillère à soupe de miel liquide
 fraises fraîches
 jus de fraise pour la couleur
 glace à la fraise
 un extrait de vanille

Les gaufres bubbles sous la forme d'un gâteau

Préparation

Commencez par séparer les jaunes d'oeufs 

Mélangez les jaunes avec le beurre et ajoutez le sucre glace.
Mélangez ensuite la farine, la levure et le amidon de maïs. 
Puis ajoutez le lait. 
Battez les blancs en neige et mélangez délicatement dans la pâte. 

La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes. 

Hopla la pâte est prête. 


 

Cuire

Les gaufres bubbles sous la forme d'un gâteau

Nécessaire: 

- gaufrier bubble (code: WECAUA)
- pic à gaufre (code: APG4)
- produit de graissage (code: WFCS)

Si vous souhaitez cuire les gaufres immédiatement, mettre le gaufrier d’une demi-heure à l’avance à 220 ° c. 
D'abord graissez votre gaufrier avec le produit de graissage. 
Remplir un côté du fer à gaufre, fermer le fer et tourner le gaufrier au vite que possible.
Obtenir après 3 à 4 min max les délicieuses gaufres croustillantes à l’aide de le pic à gaufre. 
Notez s’il vous plaît ! Ouvrir le gaufrier pas plus tôt que 2 min, dans le cas contraire, vous tirez la gaufre.

La finition

Laissez les gaufres refroidir (bon tuyau: si vous voulez un cornet, transformez-les immédiatement en cornet et laissez-les refroidir). 
Mélangez la crème de chantilly et le mascarpone avec du miel, de la vanille et du jus de fraise. 

Bon appétit!